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做葡萄酒一般需要发酵多少天?
一般来说，葡萄酒进行酒精发酵需要7到15天，而天然发酵的葡萄酒则需要20来天，具体天数要根据葡萄品种和成熟度而定。而葡萄酒的陈化时间则为数月到几年不等。陈酿是指葡萄在榨汁后，放入容器内发酵的过程。
第一次发酵需要15-20天，第二次发酵需要20-30天。两次发酵都需要过滤，第二次发酵时加糖，葡萄与糖的比例为5：1，一定要放冰糖单晶冰糖。
葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。
如果是红葡萄酒，进行酒精发酵要大约1周左右的时间，苹果乳酸菌发酵又需要大约不到1周的时间，再加上1～2周浸皮的时间（为红葡萄酒获取颜色、单宁等物质）。完成发酵工序需要7～21天不等，长的可能会持续6个星期。
自制葡萄酒发酵多长时间
1、葡萄酒的质量更好，过程更容易控制； 不管是什么酿制方法，完全依靠时间来说明需要多久是不可取的。每个人的酿制环境不一样，用量不一样，所以自制葡萄酒的发酵时间更多的是由发酵的现象来确定。
2、自制葡萄酒的发酵时间会受到多种因素的影响，包括葡萄品种、酒精度、温度等。一般来说，葡萄酒的发酵时间通常在1个月到数个月之间，具体时间取决于个人的喜好和酿造目的。
3、一般情况下，带辅料的葡萄酒酿制需要7-10天，依靠天然酵母发酵需要20天左右。自制葡萄酒发酵结束不宜只参考时间，应该根据自己发酵容器的变化来判断发酵是否完成。发酵完成的现象如下：看气泡。
4、发：葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天，如夏天需要6天左右，秋天需要8天左右。简介：葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)大于等于7%的酒精饮品。
5、家庭自制葡萄酒发酵多长时间可以喝？ 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，秋冬季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
葡萄加冰糖做成的葡萄酒要泡多久才能喝
个月即可，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：葡萄1000克、冰糖适量、容器1只。将玻璃容器洗干净，擦干水汁。将葡萄一颗颗的取下。用清水洗干净。然后擦干。用手捏一下，使葡萄破皮。
葡萄加冰糖做成的葡萄酒要泡15天才能喝。自制葡萄酒过程：将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。
整个过程随温度高低有差别，大致需要25-30天。
葡萄和冰糖装8分满即可，放阴凉处自然会有葡萄汁析出。一周后，将玻璃罐里浮在表面的葡萄皮全数捞出。器具一定要提前消毒并沥干水。过滤好的葡萄酒继续在阴凉处放置一个月。
